Продукт No.692
Сыр - диетический продукт, который, безусловно, вкусный, высокопитательный и легкопереваримый. Полутвердый сычужный сыр вырабатывается из коровьего молока путем свертывания его ферментов с последующей специальной обработкой сгустка и сырной массы. В процессе созревания осуществляется переход белка в растворимое состояние, что позволяет на 98,5% усвоиться в организме, также в этот момент создается вкусовой букет и рисунок поверхности его разреза (глазки).
