Продукт No.397
Благодаря высоким температурам, рыба как бы одновременно коптится и печется, что делает ее сочной и улучшает вкусовые качества. Вкус. Скумбрия горячего копчения отличается очень нежной текстурой, ее мясо легко отделяется от кожи и костей. Она приобретает очень насыщенный и приятный вкус, обладающий характерным оттенком «дымка», становится мягкой и очень сочной.
